Alessandro A.

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ENGITA

Mantovano di nascita, da qualche anno risiedo nell’angolo più ad est d’Italia, nell’asburgica Trieste! Sono dottorando di ricerca in storia del diritto presso l’Università degli studi Modena e di Trieste, e le mie due grandi passioni sono la storia e la cultura enogastronomica. Due elementi, la storia e la cucina, che si fondono perfettamente nel magico territorio friulano, “abbracciato” tra Austria e Slovenia.

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