Mani di Luna: Vinificazione artigiana-cosmica

By Rocco T.

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ENGESPITA

La Fattoria Mani di Luna è situata a Torgiano ad un altitudine di 200-350 m sul livello del mare, territorio storicamente prediletto fin agli Etruschi per la viticoltura e la frutticoltura in generale.

Vi invitiamo a trascorrere un pomeriggio insieme a noi  per una passeggiata in mezzo alle vigne ed ai ciliegi. Durante questa esperienza cercheremo di spiegarvi i principi e le metodiche dell’agricoltura biodinamica con cui noi conduciamo la nostra azienda e vi racconteremo del nostro modo ancestrale di vinificazione con diraspature manuali e pigiature con i piedi femminili. Dedicheremo la parte finale del nostra esperienza alla visita in cantina e alla degustazione dei vini naturali e biodinamici Mani di Luna.

I nostri metodi di vinificazione artigianale impongono uno stretto contatto fisico con la materia prima, l’uva; attraverso le mani e rispettando i cicli lunari assecondiamo la trasformazione dell’uva in vino. Vinifichiamo tenendo ben presente che l’elemento fondamentale per produrre vini di qualità è la passione, l’amore e le attente cure che doniamo ai vini, considerandoli un pò come nostri figli.

 

 

Tempo: 2 ore
Luogo: Via Roma, 50 - 06089 Torgiano (PG)
Persone: 8
Prezzo: 20€ a persona

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